岡山市北区に位置する、ぼっこうそば 水仙亭を訪れ、
店内に入るとすぐ右にはガラス越しにメニュー一覧があり、
カウンター席に座るとそば茶を出して下さり、
ぼっこうそばセットを注文しました。
そば茶を飲みながら店内を見渡すと、昭和レトロな店内を
眺めていると、軽音楽が流れており、厨房で働いている店主？ さん
を見ると高齢の男性でした。
10分程待つと、ぼっこうそばセットが出来上がり、
五段重ねのそば一皿を取り、薬味の一つと刻みネギと海苔を
をそばの上に乗せ、そばつゆを掛けて、
全体にかき混ぜて食べると、麺は冷たくてコシがあり、
美味くて体に良いと思います。
残りの4皿も薬味を変えて食べながら、天ぷらの出汁に
大根おろしを少し入れて、出汁をかき混ぜて天ぷらを着けて
食べると、外はカリッと香ばしく、中はジューシーな
味わいでした。
食後におかゆ汁をそばが入っていた皿に入れ、
飲むとお腹が満福になりました。
⇒ ぼっこうそば 水仙亭の場所はコチラです。
ちにみに、ぼっこうそば 水仙亭は、
ローカル路線バス 乗り継ぎ人情ふれあい旅
第4弾 京都府 三条大橋～広島県 宮島 で、
JR岡山駅前の地下街にある、ぼっこうそば水仙亭 一番街店
を訪れているのを見て、調べたところ、閉店しているが判り、
本店が有るのが判り、訪れました。
