市場食堂ゑびす丸 観音寺店が美味しい！

新しく開店した 市場食堂ゑびす丸 観音寺店 で食べたのは、
塩カツオ丼 ご飯大盛り で、店内に入り左前へ進み、
券売機では 塩カツオ丼 と ご飯大盛 を選択、支払いを済ませると、

食券と領収証が出て来ると、注文受けしたのか、少し進むと、
ガラス越しに女性店員さん2人が、カツオの大きな身を
藁焼き機 であぶり始めるのが見えました。


コップに水を入れ、着席後、7分ほどで 塩カツオ丼 ご飯大盛り
が出来上がり、セルフの店なので自分で取りに行きました。

荒塩を振った カツオの身 は大きくて、厚みが 1cmから1.5cm程
あり、合計五切れが上に乗って有り、その横には刻みネギ、
刻み玉ねぎ、本わさびのすりおろし、にんにくのスライスが
添えてあります。


最初に塩カツオ、刻みネギ、刻み玉ねぎの上にレモン汁を絞り、
塩カツオを食べると、表面は香ばしく、食べると柔らかくて
少し暖かく、非常に食べ応えのある味わいです。


ご飯の上には、細長い海苔 や 焼きごま が載って有り、
カツオの身を食べながら 薬味 である、刻みネギ、刻み玉ねぎ、
本わさびのすりおろし、にんにくのスライスを各々食べながら
ご飯を食べて行きました。

白みそベースの味噌汁には 刻みネギ、刻みキツネ が入って
美味しく、白菜の漬物も食べまして、ご飯は 大盛り なので
腹満福 になりました。

券売機では、ご飯は 大盛 で プラス150円、特盛り で
プラス300円 とあり、普通の方はご飯は 大盛で十分 だと
思います。

⇒⇒ 市場食堂ゑびす丸 観音寺店の場所はコチラです。

セルフ方式に変わった つるやうどん！

久しぶりに香川県観音寺市にある、つるやうどんを訪れると、
外観の変化は無いですが、

店内に入るとセルフ方式に変わっていて、

左手を見ると、お結び、稲荷寿司、ちらし寿司が並んだ
ガラスケース、アイスクリームが入った冷凍庫、
飲み物が入った冷蔵庫が無くなっており、

まずは右手にあるトレーを持ち、
トッピングをお皿に入れてから、大根うどん
つまり 特製しょうゆうどん の 大、二玉、冷たい を注文。


直ぐに 特製しょうゆうどん が出来上がり、
ここでゆずの出汁を掛けて下さい、と告げられたので、

トレーの上で ゆずの出汁 を掛けて会計を済まし、
コップに水を入れて、左に移動し、すりごまをすり、
天かすを適量入れ、しょうゆを掛けてから着席しました。


全体に 特製しょうゆうどん をかき混ぜてから食べると、
麺はギチギチとコシがあり、出汁はゆずの出汁と相まって
独特の味わいで、非常に美味しかったです。


食事をしながらメニュー表を見ると、改装前と比べ、
メニュー数や値段は大きな変化が無く、
費用対効果の高い讃岐うどん店です。

⇒⇒ つるやうどんの場所はコチラです！

ぼっこうそば 水仙亭 本店 が美味しいです！

岡山市北区に位置する、ぼっこうそば 水仙亭を訪れ、
店内に入るとすぐ右にはガラス越しにメニュー一覧があり、
カウンター席に座るとそば茶を出して下さり、
ぼっこうそばセットを注文しました。

そば茶を飲みながら店内を見渡すと、昭和レトロな店内を
眺めていると、軽音楽が流れており、厨房で働いている店主？ さん
を見ると高齢の男性でした。

10分程待つと、ぼっこうそばセットが出来上がり、
五段重ねのそば一皿を取り、薬味の一つと刻みネギと海苔を
をそばの上に乗せ、そばつゆを掛けて、

全体にかき混ぜて食べると、麺は冷たくてコシがあり、
美味くて体に良いと思います。

残りの4皿も薬味を変えて食べながら、天ぷらの出汁に
大根おろしを少し入れて、出汁をかき混ぜて天ぷらを着けて
食べると、外はカリッと香ばしく、中はジューシーな
味わいでした。

食後におかゆ汁をそばが入っていた皿に入れ、
飲むとお腹が満福になりました。


⇒ ぼっこうそば 水仙亭の場所はコチラです。

ちにみに、ぼっこうそば 水仙亭は、
ローカル路線バス 乗り継ぎ人情ふれあい旅
第4弾 京都府 三条大橋～広島県 宮島 で、

JR岡山駅前の地下街にある、ぼっこうそば水仙亭 一番街店
を訪れているのを見て、調べたところ、閉店しているが判り、
本店が有るのが判り、訪れました。

つるかめうどんが美味しいです！

香川県観音寺市のつるかめうどんでは、わかめうどん 中 2玉 を
食べまして、麺は普通の太さで、噛むと滑らかで、少しコシがあり、
出汁は薄味で美味しかったです。

店内に入り、トレーを取り、わかめうどん 中 2玉 を注文し、
会計を済ませ、天かす、刻みネギ、おろし生姜、すりごまを
うどんの上に乗せ、コップに水を入れ着席しました。

少し残念なのは、わかめうどんの わかめ は噛むとコシが
あるのですが、硬過ぎて歯で噛み切るのに時間が掛かるので、
コシがあって噛み切り易い わかめ に変更して貰いたいです。

店に入ると、『 いらっしゃいませ 』、食事が終わり、トレーを
返却口へ戻しに行くと、『 有難う御座いました 』、と感じの
良い店です。

⇒⇒ つるかめうどんの場所はコチラです。

こだわり麺屋国分寺店が美味しいです！

香川県高松市国分寺にある こだわり麺屋国分寺店を訪れ、
食べたのは かけうどん 2玉 中 で、

麺は太麺で、のど越しが良く、モチモチとした食感の後、
コシがある麺で、出汁は薄味でさっぱりとした味わいでした。


店内に入り、コップに水を入れ、トレーを取り、
かけうどん 2玉を注文し、トッピングはラッピングをした
ワカメを取り、店員さんにうどんを見せ、

自動会計機に現金を投入して会計を済ませ、
後方にある台で、刻みネギ、おろし生姜、天かすを入れて着席し、

うどんの上に すりゴマ機 で すりゴマ をすりおろしてから
食べました。


トッピングのワカメには 半円状の蒲鉾 が二切れ入り、
ワカメを食べると ギシギシとコシがあり 美味しかったです。

店内に入ると、いらっしゃいませ！、
食べ終わり、トレーを返すと、お気を付けて！
と感じの良い店です。


昼時の12時から13時位に店の前を通ると、
店の外にまで行列が出来ていることが有ります。

⇒⇒ こだわり麺屋国分寺店はコチラです！