香川県高松市国分寺にある こだわり麺屋国分寺店を訪れ、
食べたのは かけうどん 2玉 中 で、
麺は太麺で、のど越しが良く、モチモチとした食感の後、
コシがある麺で、出汁は薄味でさっぱりとした味わいでした。
店内に入り、コップに水を入れ、トレーを取り、
かけうどん 2玉を注文し、トッピングはラッピングをした
ワカメを取り、店員さんにうどんを見せ、
自動会計機に現金を投入して会計を済ませ、
後方にある台で、刻みネギ、おろし生姜、天かすを入れて着席し、
うどんの上に すりゴマ機 で すりゴマ をすりおろしてから
食べました。
トッピングのワカメには 半円状の蒲鉾 が二切れ入り、
ワカメを食べると ギシギシとコシがあり 美味しかったです。
店内に入ると、いらっしゃいませ！、
食べ終わり、トレーを返すと、お気を付けて！
と感じの良い店です。
昼時の12時から13時位に店の前を通ると、
店の外にまで行列が出来ていることが有ります。
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