愛媛県西条市にあるさくら製麺所のうどんが美味しかったです。
食べたのは かけうどん大 と とり天 です。
かけうどんは出汁がいりこの匂いがして、さっぱいとした薄味でした。
うどんの麺はこしがあり、太さは普通で、角が丸くて美味しいです。
とり天は鶏肉に味が染みて、食べると肉汁が出て良い味わいでした。
また後日立ち寄り、食べたのは売れ筋の ひやぶっかけ 大 3玉 です。
麺はモチモチとした食感で、美味しく、出汁はさっぱりとしていました。
トッピングの茄子の天ぷらはカラッと揚がり、茄子に味が染みていて
美味しいです。
会計後、刻み葱を好みで山盛りにして盛っても、ネギ自体が柔らかいので
食べやすくて美味しくなります。
愛媛県西条市の水は名水百選に選ばれているので、
さくら製麺所も西条市の名水を使って
うどんつくりに精進していると思います。
さくら製麺所の場所は、産業道路である県道13号線から
北に入った場所にあります。
⇒⇒ さくら製麺所の場所はこちらとなります。
