香川県高松市西ハゼ町に位置する讃岐麺業松並店では
かけうどん大 を食べまして、麺は少し太麺でコシがあり、
出汁は薄味の鰹昆布味で、喉越しの良い味わいです。
注文を聞いてから麺を湯がくのか、10分程して かけうどん大 が
来まして、うどんの上には細く刻んだネギと半円上に
切った蒲鉾が二つ乗っており、どんぶりを触ると熱々で、
事前に熱湯に入れてから、うどん玉と麺を入れています。
昔訪れたことがある、讃岐麺業宇多津店が何時の間にか閉店して、
もう一度讃岐麺業のうどんが食べたくなったので、
書籍 『 さぬきうどん全店制覇攻略本 2025～2026年版 』
で確認してから立ち寄りました。
讃岐麺業さんは他に、高松空港店、兵庫町店があり、
讃岐麺業兵庫町店が本店となり、高松市中心部にあるので
駐車場が無いのが残念ですが、機会が有れば立ち寄りたいです。
讃岐麺業松並店の場所はコチラです！
