つるやうどんが観音寺市で一番美味しい

観音寺市のうどん屋へは色々と行きましたが、一番美味しかったのが
つるやうどんで、現在、観音寺市を訪れるとよく立ち寄ります。

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夏なら、だいこんうどんで、生醤油、ゆず汁、味の素、天かすが
付いてきますので、好みで掛けて食べますが、

生醤油はあまり多くかけず、ゆず汁を少し多めに掛けると
個人的には美味しいです。


冬なら、かけうどんや、わかめうどんが美味しいです。


麺の太さは普通で、ちじれた麺が特徴で、こしがあって美味しく
うどん職人さんの作るうどん店です。



注文したうどんが来るまで好みで、おむすびやバラずし、
おでんを食べながら待ちます。


店に入る時間帯にもよりますが、在庫の玉が無くなり、
少し待ってでも、次に出来上がる、出来たてのうどんを
食べるのが一番美味しいうどんです。


また持ち帰りのうどん玉も、冷蔵庫で保存し翌日に
焼うどんや、かけうどんで食べると麺がプルンとコシがあって
美味しいです。

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つるやうどんも経年劣化のせいか、内装や畳敷きが古くなり、
汚れが多くなったので、要リフォームが必要です。