樽平のたらいうどんが美味しい

徳島県から香川県へと抜ける、国道318号線沿いの右手にお店はあり、
国道から30メートルほど降りた位置に駐車場がありました。


さらに駐車場の真下、つまり20メートルほど徒歩で下ると客室があって、
中はは広く、空調が程よく効いた畳敷きの部屋で、
ガラス越しに渓流が見下ろせる感じの良い店であった。


食べたのは、平日のみの、冷やしたらいうどん　530円


麺は細麺で、こしがギチギチあり、美味しかったです。


さらに出汁は、しょうゆに、ハゼ科の　『じんそく』
という魚を入れ作ったもので、美味しい味わいである。


駐車場から客室へと下って行く途中にある、左手の家には、
大きなイノシシの剥製が飾っているのが特徴でした。


国道318号線を北上していると、『 たらいうどん 』 店が数店あり、
この周辺は、香川県の影響を大きく受けた 『 たらいうどん 』
の名産地であるのだろうと思いました。


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