愛媛県四国中央市中曽根町にある松のや 四国中央店は国道11号
バイパス沿いにあり、店に入ると左右に券売機があり、好みの
メニューを購入すると紙の食券が出て、注文内容が店内の厨房へ
データが出るので、紙の食券を持って好きな座席に座り、
店内の液晶画面に自分の食券番号が出て呼ばれるのを待ち、
自分で水、適温の白湯またはお茶を汲んで、食券番号が出て
呼ばれれたら自分でトレーごと自分でテーブルまで運び、
食べ終わったら自分でトレーごと返却口まで返す
完全セルフ方式のトンカツ専門店です。
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食べたのは
ロースカツ定食 530円税込、ロースカツ丼 530円税込 です。
どちらもカツは柔らかく美味しかったです。
ロースカツ丼の方は、カツの味付けが少し辛かったです。
ロースカツ定食は好みで和からしをロースカツの上に掛け、
好みのソースを掛け、キャベツの千切りの上には好みの
ドレッシングを掛けて食べます。
ロースカツはサクッとした食感で美味しいです。
松のや 四国中央店は、デフレ経済の時代に合った商売で、
安くて美味しいセルフ方式のトンカツ専門店です。
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